Caso di studio: Margaritaville, Las Vegas

C'è sempre una festa in corso al Margaritaville di Jimmy Buffet a Las Vegas, il che significa che i mobili spesso prendono a pugni. Situato all'interno del Flamingo Hotel & Casino, il Margaritaville Las Vegas è noto per i suoi interni di ispirazione tropicale, i famosi cocktail e l'atmosfera amichevole della spiaggia.  

Questo vivace ristorante è una struttura a più piani con un'ampia sala da pranzo al piano principale, sette bar e due livelli superiori per eventi privati. Con una superficie di circa 32.000 piedi quadrati (più della metà di un campo da calcio), Margaritaville Las Vegas attira migliaia di visitatori al giorno da tutto il mondo. 

The Bulldog: la migliore sedia da festa per 19 anni e oltre

Margaritaville Las Vegas ha effettuato un grosso ordine per le sedie laterali e gli sgabelli da bar Bulldog per la loro inaugurazione. Sono passati alcuni anni e volevamo sapere come queste sedie in legno hanno resistito a 19 anni di feste sulla Strip.

Quindi, abbiamo contattato Jeff Evans, il direttore delle operazioni di Margaritaville Las Vegas. Bastava un'occhiata per vedere che le sedie Bulldog di Margaritaville erano forti e impertinenti come sempre.

"La durata di queste sedie è insuperabile", ci ha detto Jeff Evans. “Abbiamo aperto nel 2003 e la sedia su cui sono seduto era lì il primo giorno. È piuttosto eccezionale.

Con 17 anni di esperienza operativa nel settore della ristorazione di Las Vegas, Jeff sa una o due cose sulle sfide di mantenere le proprietà all'altezza. I mobili vengono trascinati in giro, lasciati cadere, accatastati, rovesciati e rovesciati.

"Come tutti sappiamo, nel settore della ristorazione, i mobili a volte sembrano praticamente usa e getta", ha detto Jeff. "Le sedie Holsag non sono affatto così. Resistono davvero. Sono ottimi da pulire, sono robusti e resistenti ma non ingombranti dove non puoi spostarli.

Come Holsag rende la vita di Jeff più facile

"Ho lavorato con tutti i tipi di sedie diverse", ha affermato Jeff, che è stato il direttore generale di molti altri noti luoghi dell'ospitalità di Las Vegas prima di entrare a far parte di Margaritaville nel 2018. "Arredamento per interni ed esterni, legno a doghe, materiale composito, rivestimento in pelle attorno a un telaio in acciaio... tutti hanno il proprio pezzo di manutenzione che li accompagna. E c'è sempre un costo associato a come mantenere quelle sedie nelle migliori condizioni. Ma con le sedie Bulldog, non abbiamo dovuto rifinirle, non abbiamo dovuto fare nient'altro che solo la pulizia generale e hanno retto in modo fantastico".

Le sedie vengono pulite regolarmente con una soluzione detergente e disinfettante. Di tanto in tanto, li strofinano con olio di legno per aumentare la lucentezza. "Queste sedie sono state pulite ogni giorno [per oltre 19 anni] e su alcune di queste sedie, la finitura sembra identica al primo giorno".

Ogni ristorante ha le sue sfide operative uniche. Margaritaville Las Vegas attira folle chiassose e amanti del divertimento che si scatenano in un clima caldo e ciò ha un impatto sulle prestazioni e sulla durata dei mobili. Le cose economiche non dureranno a lungo a Las Vegas, ha detto Jeff. "Quando lavori con pannelli di particelle [sedie] o plastica o compositi, sai che è solo questione di tempo prima che si rompano, specialmente quando hai a che fare con un posto come Las Vegas".

Jeff dice che sa che può dipendere dalle sue sedie e sgabelli da bar Bulldog, e questo gli dà una cosa in meno di cui preoccuparsi. “Margaritaville è un ottimo posto in cui lavorare: è ad alta energia, ad alto volume e ogni giorno è diverso. Il nostro personale è di circa 330 in questo momento, quindi è una grande operazione con molte parti in movimento. Mi piace che le sedie Bulldog siano solo buone sedie solide. Sono imbattibili".

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